西城区市场监管局展览所组织召开集顶用餐单元

　　不雅摩环节，参会人员现场倾听了宾馆餐饮部副司理、“全国三八红旗头”邢振秀关于“宾馆规范化办理、。餐具消杀、砧板分区、紫外线消毒、食物留样、荣誉墙典型事迹展等细节办理一一呈现，这种沉浸式不雅摩如设身处地，让笼统的轨制条则为可复制的实践经验，达到了“具象化、可操做”的目标。

　　）为更好推进《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》（市场监管总局97呼吁）和《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》（市场监管总局98呼吁）无效落实，进一步强化集顶用餐单元及餐饮运营办事企业的从体义务，近日，展览市场监管所召开了集顶用餐沉点单元食物平安“两个”推进会，辖区地方和餐饮办理部分、养老机构、托长机构及响应的餐饮运营办事企业担任人共90余人加入。会议采纳“典型引+律例解读+现场许诺+样板不雅摩”的模式进行。

　　为地方带领机关工做办事是首都焦点区“四个办事”的首要使命，保障地方和等沉点用餐单元“舌尖上的平安”更是市场监管部分的职责所正在，此次推进会建立“典型引+律例解读+现场许诺+样板不雅摩”四维系统，不只打通律例落地的“最初一公里”，更通过先辈典型的示范带动构成“比学赶帮超”的食安办理重生态。后续，展览市场监管所将持续做好办事保障工做，以现实步履建牢食物平安防地。

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　　会上，国管局国谊宾馆就落实食物平安从体义务引见了经验做法。尔后，各单元餐饮办理部分担任人取餐饮运营办事企业担任人别离签订《落实食物平安从体义务许诺书》，并配合旁不雅了由西城区市场监视办理局拍摄制做的“食物平安操做规范”微视频。最初，环绕“两个”的“次要内容、次要法条变化、从体落实尺度、工做推进阶段划分”等四个方面进行领会读和工做摆设。